打完寒假工后没干满约定的时间，老板不发工资我该如何维权？

您可以向劳动部门投诉或申请劳动仲裁来维权。依据《劳动法》，老板无故拖欠工资需承担法律责任，如不及时处理，可能导致您的合法权益长期受损，甚至影响日常生活。
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常见处理方式为投诉劳动部门或劳动仲裁。若老板态度较好，愿协商解决，可选择投诉；若协商无果，或老板态度恶劣，则应选择劳动仲裁，以法律手段维护权益。
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可投诉或仲裁。具体操作：1.投诉：携带相关证据至当地劳动保障监察大队，填写投诉表并说明情况；2.仲裁：若投诉无果，向劳动仲裁委员会提交申请书及证据，等待受理并参加仲裁庭审。无论哪种方式，都需保留好工作证据，如工时记录、工资条等。